Muffin con gocce di cioccolato | Recipes

imageBuongiorno a tutti! Finalmente dopo secoli torno con una nuova ricetta! E lo faccio con una ricetta golosa: i muffin con gocce di cioccolata.

Li ho preparati per la festa del papà e hanno lasciato tutti piuttosto soddisfatti: erano morbidi ma non stopposi, anche se non avendo messo la vaniglia mancava un pochino di sapore. 😛

Ma bando alle ciance, vediamo la ricetta!

difficoltà.png

SEMPLICE

dosi.png

12 PEZZI

 

 

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ingredienti.png
mark.png125 gr di burro
mark.png135 ml di latte
mark.png265 gr di farina
mark.png135 gr di zucchero
mark.png2 uova
mark.png100 gr di gocce di cioccolato (o cioccolato fondente)
mark.pnggocce di vaniglia
mark.png1 cucchiaino di bicarbonato
mark.pngun pizzico di sale
mark.png10 gr di lievito chimico in polvere

procedimento.png
mark.pngLasciamo sciogliere leggermente il burro a temperatura ambiente, insieme alle uova.
mark.pngLavoriamo in una terrina il burro con lo zucchero, fino ad ottenere un composto abbastanza cremoso. Aggiungiamo poi la vaniglia.
mark.pngA questo punto aggiungiamo un uovo alla volta, in modo da non slegare gli elementi: aggiungiamo un uovo e, una volta assorbito completamente, aggiungiamo l’altro.
mark.pngSetacciamo farina, lievito e bicarbonato e aggiungiamo un pizzico di sale. Aggiungiamo tutto al composto e lavoriamo fino ad ottenere un buon impasto.
mark.pngAggiungiamo a questo punto il latte, poco alla volta, in modo da rendere l’impasto più liquido.
mark.pngVersiamo nel composto le gocce di cioccolato, o una barretta di cioccolato fondente sminuzzata, e versiamo poi il tutto nei pirottini.
mark.pngInforniamo a 180° per circa 20 minuti. Io poi ho scritto sopra con la glassa di cioccolato, ma potete decorarli anche con dello zucchero a velo o con altre gocce di cioccolato.

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Se la provate fatemi sapere che ne pensate! 🙂

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